Japán tudósok sikeresen klónoztak négy bivaly feketemarha borjút - jelentették be csütörtöki sajtótájékoztatójukon a Kinki Egyetem kutatói. Egy 13 évvel ezelőtt elpusztult Yasufuku nevű díjnyertes bika a híres Hida-gyu (飛騨牛) húsmárka "megteremtője".

A japán házibivaly feketemarha leszármazottainak húsa olyan zamatos és finom, hogy a belőle készült ételeket luxustermékként kínálják az éttermek. Élete során spermáit körülbelül 40,000 tehén megtermékenyítéséhez használták fel, így feltételezhetően a szigetországban található "feketemarha" állomány 30 százaléka az ő utóda. A hamarosan beköszöntő holdújév így igazán stílszerűen indulhat, hiszen a keleti asztrológia szerint 2009 a bivaly éve.

Tenyésztők szerint ez a fajta különösen is ízletes húst ad: a Gifu prefektúrában található farmokon bevett szokás, hogy az egyedeket növekedésük alatt rendszeresen masszírozzák és sörrel itatják csak azért, hogy húsuk majd finomabb legyen.

A klónozáshoz Yasufuku 13 éve lefagyasztott heréit használták. Mielőtt a tetemét elhantolták, a szaporító szervét kivágták és több mint 10 évig mínusz 80 fokon tárolták. Ennek felhasználásával 2007 novembere és 2008 júliusa között négy borjú született, ám közülük kettő nem sokkal később elpusztult.

A Hida-gyu és a belőle készült étel

A nagyrészt hal- és növényi alapú japán konyha egyik luxuseleme a szarvasmarha és rokonfajtáinak húsa. Egészen 2003-ig a szigetország az amerikai marhahús legnagyobb felvásárlója volt, de azután a kergemarhakór miatt Japán is importtilalmat vezetett be. Két éves kihagyás után 2005 végén érkezhettek ismét szállítmányok Amerikából, de alig egy hónappal a tiltás feloldása után a japán hatóságok az egyik marhahússzállítmányban a szivacsos agysorvadás (BSE) terjesztésére alkalmas gerincmaradékot találtak és ezért ismét felfüggesztették a húsimportot. Ekkor vette kezdetét Japánban a klónozott állatokból készített ételek minőségét és az egészségre kockázatot jelentő esetleges veszélyeit vizsgáló - államilag is támogatott - kutatás, amelynek egyik eredménye a napokban bemutatott két "Yasufuku borjú".

A kutatók kijelentették: a klónok húsát nem tervezik élelmiszerként felhasználni, csupán vizsgálatokat akarnak folytatni, hogy kiderítsék milyen gének teszik a Hida húst olyan ízletessé.

A két klónozott "Yasufuku borjú" (Foto: Yomiuri)

Természetesen a tudomány nem állt itt meg, hiszen a két borjú esete ismét felvetette a korábban már kihalt állatfajok "feltámasztásának" lehetőségét. A Kinki Egyetem kutatói remélik, hogy a jövőben hasonló módszerrel megoldható lesz akár a mamut-klónozás is.