Séf a fedélzeten - Kékuszonyú tonhal, Kanadától Japánig
dokumentumfilm
2011. július 07. 21:30
Travel Channel

A tengerből élő népek számára a víz mélyén gyakran mindennél értékesebb kincsek rejtőznek. A japán konyha egyik legkeresettebb hozzávalójaként az Atlanti-óceánban úszó kékuszonyú tonhal egy ilyen értéknek számít.

Michael Shith főszakács megpróbálja végigkövetni a hal útját a kanadai Prince Edward-szigetektől egészen Japánig, Tokyo egyik híres, Michelin-csillagos sushi étterméig.

programfüzet